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食は消費ではなく​、暮らしのカルチャーをクリエイトするもの

 

1日だけのわたし専用レストランを開店できます

​1+1= inc.は北海道岩見沢市の繁華街に位置する

「大正ボックス」

オープンキッチンを常設しています。

”食が暮らしのカルチャーと題して”地元の住民と一緒に楽しい暮らしをクリエイト

 

1日だけの専用レストランをできます
 

Sample:01

おばあちゃんが育てた
家庭菜園野菜を使ったイタンリアンレストラン​

a.y.k

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​岩見沢市南町在中 

深澤 あやか さん

大学で栄養学を学んでいます。
​健康で綺麗で美味しいものは何かを研究しています。

今回は同居しているおばあちゃんが​裏の庭で育てた野菜を使った無農薬野菜で使ったイタリアンにチャレンジします。

Sample:02

ご自慢のグルテンフリースイーツカフェ

Gluf-Sweets

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​岩見沢市北村在中 

吉岡 敏幸 さん

北村で米農家を営んでいます。

体質や肌質の改善が期待できるうグルテンフリー食材で料理することに興味を持ちました。

特に、グルテンを使用することが

多いスイーツに着目して、お米を使ったグルテンフリースイーツを作っています。

Sample:03

フードロスに貢献、ビーガン玄米カレー

Curry Samadhi

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​岩見沢市在中 

野咲 里奈 さん

岩見沢市内の会社に勤務する野咲さん。料理が趣味で特にカレーは30種類ぐらいのレパトリーがあり、季節や健康を意識して創作しています。

​皆さんにお口にしていただ、楽しんでいただければ幸です。

栗沢の「齊藤農場」が通常出荷できない規格外野菜を提供していただいています。

Place

​岩見沢市四条西4丁目4番地

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Facility

IHコンロ(3口)
冷蔵冷凍庫
製氷機
オーブンレンジ
炊飯器
コーヒーメーカー
​食器(お好みの食器を各自お持ち込みください)
調理器具(お好みの器具を各自お持ち込みください)
スマートレジ(レンタル有料:キャッシュレス:クレジットカード、電子マネー、QRコード)
         ※事前にメニュー、料金を設定いたします。)
プロジェクター(レンタル有料)

 

Price

ご利用料金

数千円(別途ご説明させていただきます)+レンタル品

条件・審査

ご利用には審査が必要です。
​ご利用の条件、ご利用の目的など、総合的に判断をさせていただきます。

  • 岩見沢の発展のために、人が楽しく暮らせるまちづくりに貢献したいと思っている方

  • 街のデザインを一緒に考えていただける方

  • 単にレストランをやりたい、開業しただけでなく、利用者へのメッセージ、テーマを持っている方

  • 利潤を求めるのではなく、感動を提供することに主体を置ける方


※近隣の飲食店のジャンルを考慮させていただきます。

​出店申し込み・ご相談・ご見学

お問い合わせ後、当方よりメールにてご連絡させていただきます。​

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